Eisenerzer BissWie die Stadt, so die WurstHerzhaftlich
Wie die Stadt, so die Wurst – Herzhaftlich
Eisenerzer Biss
„Markus Pump, Gründer und Geschäftsführer der ZPP, steht für visionäres Denken und regionale Verbundenheit. Von seinem Lebensmittelpunkt in Eisenerz aus entwickelt er Ideen und Projekte, die Innovation mit Verantwortung für die Region verbinden. Mit dem „Eisenerzer Biss“ möchte er seiner Herzensstadt Eisenerz etwas zurückgeben und die Stadt nach außen tragen.“
Zwei Dinge prägen uns Menschen besonders
Der Glaube und der Wunsch nach gutem Essen. Wie Mariazell für Glauben steht und Las Vegas für Glück, so verbindet gutes Essen Menschen überall. Nach dieser Erkenntnis wuchs mit der Zeit der Wunsch, etwas Eigenes zu schaffen. Etwas, das unsere schöne Stadt Eisenerz kulinarisch repräsentiert.
2020, ein Jahr voller Veränderungen, brachte die Idee des Eisenerzer Biss
Ich wollte eine Wurst entwickeln, die Tradition, Genuss und Innovation vereint. Zusammen mit der Fleischerei Lukas sowie Karl Moser entstand eine Rezeptur mit klar definierten Kriterien. Sie sollte einzigartig in der Größe sein, vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten bieten und lange haltbar bleiben. Nach mehreren Verkostungen und Feinabstimmungen war es schließlich so weit, der Eisenerzer Biss war geboren.
Eisenerzer Biss – Eine herzhafte Wurstspezialität aus hochwertigem Schweine- und Rindfleisch, verfeinert mit ausgewählten Gewürzen und traditionell geräuchert.
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Wasser, Nitritpökelsalz, ausgewählte Gewürze, Ascorbinsäure, Phosphat. Gefüllt in Naturdarm und traditionell geräuchert.
Allergenhinweis: Laut Gewürzspezifikation keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.
Die Fleischerei Moser produziert, lagert den Eisenerzer Biss.
Dankesworte
Ein besonderer Dank für die Gestaltung dieser Homepage geht an Horst Hutwagner, Thomas Pilz und Mara Julie Pump.
Ebenso danke ich meiner Familie, die mich stets unterstützt und motiviert, neue Projekte umzusetzen.